Restaurant La Calebasse – Trois-Rivières 4370 Boulevard des Forges, Trois-Rivières, QC G8Y 1W4   Nombre de poste à pourvoir : 1 Fonctions principales du poste : ·         Planifier, coordonner, superviser et soutenir les opérations quotidiennes du restaurant; ·         Établir les horaires de travail du personnel (cuisine, service et vente); ·         Participer au processus d’embauche, d’intégration, de formation et d’évaluation des employés; ·         Veiller au standard de qualité des plats ·         Assurer la bonne coordination entre la cuisine et le service lors des périodes d’achalandage; ·         Superviser et soutenir l’équipe de service (traiter les insatisfactions, gérer les problèmes pouvant survenir durant les périodes d’achalandage, veiller à la qualité du service à la clientèle); ·         Effectuer le suivi des ventes, des coûts d’exploitation et des principaux indicateurs de performance de...