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Responsabilités :   Préparer, cuire et dresser les plats de sa section selon les standards du restaurant.   Effectuer la mise en place et organiser la station avant et pendant le service. Superviser et soutenir les cuisiniers et commis dans l’exécution des préparations. Contrôler la qualité des ingrédients, des cuissons et de la présentation des plats.   Collaborer avec le chef et le sous-chef dans l’élaboration et l’ajustement des recettes. Veiller au respect des normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.   Assurer la gestion des stocks de sa section et signaler les besoins en produits et fournitures. Communiquer tous changements à la carte au responsable de salle à manger.   Qualités recherchées Fiabilité Attitude positive Esprit d’équipe Respect et professionalisme Sens des responsabilités Autonomie et débrouillardise Endurance et perseverance Engagement Critères de candidature...