Jul 28, 2026
$34.62 - $36.50 hourly
ENTREPRISE ET LIEU DE TRAVAIL
9280-4210 Québec inc.
Restaurant ICHI GO ICHI E
360 rue Rachel Est
Montréal, Québec
H2W 1E9
NOMBRE DE POSTE VACANT
2
TITRE DU POSTE
Sous-Chef
DESCRIPTION DE POSTE
· Assister le chef dans la planification, l’organisation et la supervision des activités de la cuisine
· Superviser l’équipe de cuisine et assurer une répartition efficace des tâches durant les services
· Participer activement à la préparation de plats japonais, incluant la maîtrise des techniques spécifiques (découpe précise, friture tempura, grillades robata, préparation de bouillons et sauces japonaises)
· Former et encadrer le personnel sur les techniques culinaires japonaises, l’utilisation d’ingrédients spécifiques et les méthodes de préparation traditionnelles et contemporaines
· Veiller au respect des recettes, des techniques culinaires et des procédures établies
· Contribuer à l’élaboration et à l’amélioration du menu en...
360 Rue Rachel Est, Montréal, QC, Canada
Full time